Entidad: Afruccas

Introducción

La Asociación de Fruticultores de la Comarca de Caspe (AFRUCCAS), promueve acciones para mejorar la formación y transferencia de nuevas tecnologías a sus asociados en actividades de producción sostenible de frutas.

Las explotaciones de la Comarca del Bajo Aragón-Caspe, son mayoritariamente de tipo familiar y están orientadas a la producción de fruta. Las técnicas específicas de cultivo aplicadas en cada uno de estos cultivos, requieren importantes consumos de mano de obra especializada. 

Los cultivos leñosos más importantes de secano son el olivo y el almendro, destacando el melocotonero, nectarina, cerezo, ciruelo y albaricoquero, entre los cultivos de regadío. 

En el área tradicional de cultivo de este tipo de fruta existe una importante limitación en la disponibilidad de mano de obra cualificada para el desarrollo de nuevas superficies de cultivo, debiendo realizar importantes innovaciones en el diseño de las plantaciones y mecanización de las operaciones de mayores consumos para la reducción de los citados consumos. 

El corto periodo de tiempo de comercialización de la mayoría de las especies, repercute negativamente en los costes de acondicionamiento, envasado y comercialización del producto de las empresas, que mayoritariamente se dedican a comercializar este tipo de productos. Por este motivo, se realizan ensayos de adaptación con nuevas variedades para ampliar el calendario de maduración con frutos de alta calidad. 

Entre las técnicas de cultivo, la poda, el aclareo de frutos, embolsado y la recolección son las que demandan los mayores consumos de mano de obra, sobre todo, en las plantaciones tradicionales, cuyos árboles de grandes dimensiones de copa, comportan unos bajos rendimientos horarios de la mano de obra. El objetivo es disminuir el tamaño de la copa y aumentar el calibre del fruto de las variedades de mesa, utilizando el nuevo material vegetal y sistemas de conducción que permitan la reducción de los consumos de mano de obra en las operaciones más importantes de cultivo: poda, aclareo-embolsado y recolección.

El nuevo material vegetal trata de:
- ampliar el periodo de comercialización en fresco de algunas especies.
- adaptar el producto a las nuevas exigencias del mercado.
- tipificar mejor el producto.
- reducir costes.

Otro aspecto importante, es la posibilidad de diversificar los consumos de mano de obra, riesgos y reducir el impacto de algunas técnicas de cultivo en el medio-ambiente (fertilización, aplicación de fitosanitarios).

Objetivo

Mostrar las posibilidades de mejorar la calidad de la producción y la reducción de costes de producción y comercialización de frutas para consumo en fresco e industria.