Entidad: Arroceros de Huesca

Técnico responsable: Mª Carmelo García Floría

Localización: Alberuela de Tubo

Resumen: La quinoa pertenece a la misma familia de la remolacha (Chenopodioideae), que hasta la desaparición de las azucareras, fue un cultivo muy implantado en todo Aragón, y de los pocos rentables en los nuevos regadíos por su resistencia a la salinidad. Por este motivo, puede ser un cultivo que se adapte bien a nuestras zonas y ser una alternativa en campos donde se ha transformado el sistema de riego y ha desaparecido el cultivo del arroz, pero tienen problemas de salinidad.
Actualmente se están sembrando algunas variedades originarias principalmente de Perú, pero no están adaptadas a nuestra zona. El año pasado se registraron dos variedades que ya las habíamos ensayado los dos años anteriores, pero este año no fue posible disponer de semilla por lo que se ha probado 2 de origen danés: Puno y Titicaca.