Evaluación agronómica y comercial de variedades y de técnicas de cultivo en el cultivo de la patata
Código DRU: TRF2022HO0005
Entidad / Contacto: SOCIEDAD COOPERATIVA CEREALISTA LA CUMAGA/ Luis Luna
Localización de la actividad: Villadoz
El Objetivo Principal de esta actividad es evaluar agronómica e industrialmente el material vegetal de variedades comerciales de patata orientadas al suministro de la industria de frito.
Para ello se han evaluado, en un trabajo continuo de varios años, el material vegetal nuevo que va apareciendo, contrastándolo con el testigo más cultivado en la zona. La contrastación se realiza tanto a nivel agronómico, producción, calibres, homogeneidad,… como industrial, pruebas de frito, analíticas de laboratorio, conservación,…
La actividad llevada a cabo ha consistido en la evaluación agronómica e industrial de nuevo material vegetal de variedades comerciales de patata orientadas al suministro de la industria de frito, en comparación con la variedad mas ampliamente utilizada en la zona, testigo: Agria.
